Безглютеновое шоколадное пирожное брауни

шоколадное брауни

Кто сказал, что есть сладкое вредно? Попробуйте шоколадное пирожное брауни по нашему рецепту и вы поймете, что не все сладкое одинаково не полезно. Семена льна, кокосовое масло, миндаль - их польза ничуть не уступает пикантному вкусу. Порадуйте своих близких вкусными брауни на Новогоднем праздничном столе.

Время приготовления 1 ч 20 минут

Всего получается 9 брауни.

Пищевая ценность одного пирожного:

Калории: 440 - 22 % от суточного потребления
Жиры: 27 гр. - 39 % от суточного потребления
Насыщенные жиры: 11 гр. 55 % от суточного потребления
Белки: 8 гр - 18 % от суточного потребления
Углеводы: 43 гр 17 % от суточного потребления
Сахар: 33 гр. 37 % от суточного потребления

Ингредиенты:

  • 6 ст.л. молотых семян льна
  • 1 банка консервированных черных бобов
  • 75 мл. кокосового или оливкового масла
  • 200 гр. коричневого сахара
  • 55 гр. какао порошка
  • 55 гр. молотого миндаля
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванилина
  • 100 гр темного шоколада

Ингредиенты для кокосового крема:

  • 200 мл. кокосовых сливок (из консервированного кокосового молока)
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 1/2 ст.л. ванилина

Способ приготовления:

  1. За день до приготовления пирожных нужно поставить банку с кокосовым молоком в холодильник. Дать отстояться сливкам.
  2. В блюде хорошо перемешать молотые семена льна и 9 ст.л. воды. Оставить набухать семена, для улучшения липкости теста.
  3. С помощью комбайна измельчить бобы до однородной массы. Добавить к бобам семена льна, оливковое масло, сахар, какао, молотый миндаль, разрыхлитель и ванильный порошок. Включить комбайн и перемешивать до образования эластичного теста.
  4. Покрошить шоколад и еще раз перемешать, лишь для того, чтобы равномерно распределить шоколадные кусочки в тесте.
  5. Смазать форму растительным маслом или застелить бумагой для выпекания.
  6. Выложить тесто в форму ровным слоем. Прикрыть фольгой не плотно, чтобы она не соприкасалась с брауни. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
  7. Перед выниманием брауни из формы, дать немного охладиться. Нарезать на ровные квадраты.

Перед подачей приготовить кокосовый крем.

  1. Хорошо взбить до устойчивых пиков кокосовые сливки, сахарную пудру и ванилин. При подаче, брауни украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита! И счастливого Нового Года!

Источник рецепта: Pippa Kendrick

Оценить эту статью 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Написать комментарий